日本研讨:味精可改进聪慧症病人影象力

By | 2020年7月26日
  据英国《逐日邮报》10月29日报导,日本钻研发现,西餐外卖不只仅能够餍足人们的味蕾,并且正在医学上也是有协助的。迷信家们如今置信,西餐,像鸡肉炒面以及糖醋排骨等菜肴中普遍应用的味精能够协助病人医治痴呆症。
 
  日本钻研职员对200名痴呆症患者进行了测试。参加者依照能否食用味精被分为两组,味精是一种有争议的食物增加剂——也用于热狗、罐头食物以及薯片中——用作调味剂,让食品滋味更好。但是正在过来几十年里,由于对其平安的担心,味精已得到了人们的青眼。
 
  为了比拟两组差异,钻研职员要求意愿者进行影象测试。钻研职员发现,天天吃味精的参加者影象力略有改善,他们可以正在测试中记住更多的单词,而且能更精确地说出工夫。但钻研职员无奈诠释为何这类增加剂能协助改善影象,这多是由于味精促成了锌的排汇,而锌又能够修复受损的脑细胞。
 
  慈悲机构的数据显示,今朝英国有超越85万人患有痴呆症。正在美国,约莫有550万阿尔茨海默氏症患者,而阿尔茨海默氏症是最多见的失忆症。慈悲机构拿出年夜量的迷信证据,辩驳迷信家的新发现,其以为衰弱的饮食能够医治痴呆症。
 
  几十年来,人们正在吃外卖后呈现头痛或觉得没有当令,味精不断是祸首罪魁。迷信家如今尚未拿出确凿的证据证实味精对衰弱的负面影响,人们以为味精没有会给身材造成侵害。但是,当味精被用作增加调味品时,仍是会给食用味精的人造成没有欢快。