喷鼻港中文年夜学研发纳米芯片 30秒可检测食物平安

By | 2020年7月26日
      据香港《至公报》报导,食物平安是寰球存眷的话题,香港中文年夜学新研发一种可监测食物中无害物资的纳米芯片,合营拉曼光谱剖析法,正在30秒内就可检测出无害物资,价钱比旧芯片廉价一半。装有新芯片的仪器最小机种如手机巨细,可随身携带。此技巧估计1年内推出市场。
 
  据报导,传统的食物检测办法用度低廉且历时长。中年夜物理系博士生叶幸权称,最近几年衰亡的拉曼光谱剖析法是个没有错的抉择,但每一次检测时,都需将检测物资置于光学芯片上以增强旌旗灯号,例如检测鱼类,需将鱼缸中的水及鱼身上的物资交融,再将溶液放正在芯片上做检测,市价较高,为3900至5460元港币没有等,令检测老本添加。中年夜胜利研发的新纳米芯片则将老本升高1/4至1/2。
 
  叶幸权又诠释,新纳米芯片是用高品质的金或银纳米颗粒制成,将两者简略涂抹正在玻璃上,芯片便成形,消费进程只要6小时,可批量消费。该芯片无效加强被检测物的拉曼旌旗灯号,精确度高达90%。如今世界上能消费此高精度芯片的试验室没有超越5间。
 
  中年夜理学院助理院长(教育)王建方示意,新技巧可脱离无尘环境,正在普通试验室消费。经过准确管制纳米颗粒的巨细及外貌,即可无效加强纳米颗粒与光线的互相作用,进步芯片效力。新芯片不只用于检测食物中常见的无害物资,也能检测各类农药及食物增加剂,检测范畴还可进一步拓展至其余畛域,例如可卡因、海洛因等毒品,乃至是爆炸物。